우삼겹 배홍동 비빔면 만들기, 고기 듬뿍 올린 꿀조합
우삼겹 배홍동 비빔면 만들기
고기 듬뿍 올린 꿀조합
오늘은 날씨가 더워지면 찾게 되는 비빔면에 대한 요리글을 올리려고 합니다.
얼마전 마트에서 싸게 팔길래 1박스를 겁없이 집어온 배홍동 비빔면입니다.
집에 얼마전에 시켜놓은 우삼겹이 있기에 우삼겹 배홍동을 만들어봤습니다.
1. 우삼겹 배홍동 비빔면 만들기
날씨가 더워지면 자연스럽게 찾게 되는 음식이 바로 비빔면입니다.
새콤달콤한 양념 덕분에 입맛이 없을 때도 부담 없이 먹을 수 있는데요.
이번에는 평소 즐겨 먹던 배홍동 비빔면에 우삼겹을 더해 조금 더 든든하게 즐겨봤습니다.
비빔면만 먹으면 금방 허전해질 수 있는데 우삼겹을 올려주니 한 끼 식사로도 손색이 없더라고요.
특히 적양파를 듬뿍 넣어 비벼 먹으니 아삭한 식감과 은은한 단맛까지 더해져 만족도가 높았습니다
2. 재료 준비
- 배홍동 비빔면 1봉
- 우삼겹 200g
- 적양파 1/2개
- 김가루 약간
- 통깨 약간
재료도 정말 간단합니다.
집에 있는 재료만으로도 충분히 맛있는 우삼겹 비빔면을 만들 수 있습니다.
3. 우삼겹 굽기
먼저 프라이팬을 달군 후 우삼겹을 구워줍니다.
우삼겹은 워낙 얇아서 금방 익기 때문에 센 불에서 빠르게 구워주는 게 좋습니다.
노릇노릇하게 익기 시작하면 고소한 향이 올라오는데 그 냄새만 맡아도 벌써 기대가 되더라고요.
너무 오래 굽기보다는 촉촉함이 남아 있을 정도로만 익혀주는 것이 좋았습니다.
고기를 굽다보니 제가 올린 닭스테이크가 떠올랐습니다.
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4. 배홍동 비빔면 만들기
배홍동 비빔면은 조리법대로 면을 삶아줍니다.
찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 최대한 제거해 줍니다.
비빔면은 물기가 남아 있으면 양념 맛이 연해질 수 있어서 꼼꼼하게 털어주는 것이 중요합니다.
적양파는 얇게 채 썰어 준비했습니다.
아삭한 식감을 위해 찬물에 잠시 담가두었다가 사용했습니다.
삶은 면에 배홍동 비빔면 소스와 적양파를 넣고 골고루 비벼줍니다.
붉은 양념 사이로 보이는 적양파가 보기에도 먹음직스러웠습니다.
5. 우삼겹 올려 마무리
비빔면을 그릇에 담고 가운데에 우삼겹을 넉넉하게 올려줍니다.
여기에 김가루와 통깨를 마무리 고명으로 뿌려줬습니다.
고소한 우삼겹 위에 김가루가 올라가니 풍미가 한층 더 살아나더라고요.
통깨 역시 빠질 수 없는 조합입니다.
보기에도 훨씬 완성도 있는 한 그릇이 됐습니다.
음식이 완성되자 얼마전에 먹었던 막걸리가 생각났습니다.
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6. 맛 후기
한입 먹자마자 가장 먼저 느껴진 것은 우삼겹의 고소함이었습니다.
배홍동 비빔면 특유의 새콤달콤한 맛과 우삼겹의 풍부한 육즙이 정말 잘 어울렸습니다.
특히 적양파를 함께 넣은 것이 신의 한 수였는데요.
아삭한 식감 덕분에 면만 먹을 때보다 훨씬 다채로운 맛을 즐길 수 있었습니다.
김가루의 고소한 향과 통깨의 풍미까지 더해지니 자연스럽게 젓가락이 계속 가더라고요.
평소 배홍동 비빔면을 좋아하신다면 한 번쯤 꼭 만들어보시길 추천드립니다.
막걸리가 생각나니 얼마전에 방문했던 막걸리 맛집이 생각나서 링크를 달아둡니다.
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7. 총평 및 요약
우삼겹 배홍동 비빔면은 간단한 재료만으로도 만족스러운 한 끼를 만들 수 있는 메뉴였습니다.
배홍동 비빔면의 새콤달콤한 맛과 우삼겹의 고소함이 잘 어우러졌고 적양파가 식감까지 살려줘 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
비빔면 한 봉지가 조금 아쉽게 느껴질 때 활용하기 좋은 비빔면 꿀조합이었습니다.
항목 내용
| 메뉴 | 우삼겹 배홍동 비빔면 |
| 추가 재료 | 적양파, 김가루, 통깨 |
| 조리 난이도 | 매우 쉬움 |
| 추천 포인트 | 든든한 한 끼 식사 |
| 재구매 의사 | 매우 높음 |
이상 우삼겹 배홍동 비빔면 만들기, 고기 듬뿍 올린 꿀조합에 대한 글이였습니다.
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