바쁜 김장철 초간단 15분 삼겹살 수육

김장철이 다가오면 수육이 무척이나 맛있어지는 시기입니다.
그런데 바쁜 김장철이나 일상에서 시간을 아껴주는 레시피를 알려드립니다.
초간단 15분 삼겹살 수육레시피입니다.

아래는 제가 만든 숙성회 포스팅입니다.
함께 방문해주시기를 부탁드립니다.

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아내에게 삼겹살을 사다 달라고 했더니 통삼겹살을 사왔습니다.
이에 통삼겹살을 아래 사진처럼 제가 자를 수 있는 최대한 얇은 크기로 잘랐습니다.

최대한 얇게 펴 잘랐습니다.
균일하게 잘려있는 삼겹살을 구입하면 10분 삼겹살이 되었텐데 조금 두꺼운 삼겹살 덕분에 15분 삼겹살이 되었습니다.

삼겹살의 잡내를 잡고 수육의 향을 더해줄 쌍화탕입니다.
통마늘입니다.
한국인은 마늘이지요 이것을 넣어야 뭔가 음식을 먹을 때 힘이 난다고 할까요?

물은 삼겹살이 작작하게 잠길 정도로 넣고 쌍화탕, 통마늘, 양파, 후추를 넣고 강불로 끓여줍니다.
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저는 수육을 하고 난 육수로 돈코츠라멘과 유사한 라면을 끓이는 레시피가 인터넷에 떠돌아다녀서 그것을 해 먹기 위해서 평소에 넣지 않는 된장을 넣었습니다.

이렇게 10분을 끓이고 뒤집어서 5분 정도를 더 끓였습니다.
사진에는 없지만 뚜껑은 닿았습니다.

바쁜 김장철 초간단 15분 삼겹살 수육

삼겹살이 익었는지 확인하고 꺼내서 위 사진처럼 담고 같이 곁들여 먹을 명이나물을 같이 담아서 맛있게 먹었습니다.
김장철이 아니어서 김장김치가 사진에는 없습니다.
하지만 바쁜 김장철에 위의 레시피로 수육을 해 먹으면 시간을 절약할 수 있어 무척이나 요긴할 것 같습니다.

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아래는 제가 음식을 하면서 포스팅한 내용입니다.
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