초간단 감자전 만들기,믹서기로 갈아 만든바삭한 감자전 레시피

초간단 감자전 만들기,

믹서기로 갈아 만든

바삭한 감자전 레시피

 

초간단 감자전 만들기,믹서기로 갈아 만든바삭한 감자전 레시피

 

비 오는 날이면 이상하게 전이 생각나는 날이 있습니다.
얼마전에 비가 부슬부슬 내리는 날 집에 감자가 몇 개 남아 있길래 초간단 감자전을 만들어봤습니다. 
강판 없이 믹서기 감자전으로 만들었더니 생각보다 훨씬 쉬웠고 맛도 만족스러웠습니다.
오늘은 집에 있는 감자만으로 간단하게 만든 감자전 만들기 후기를 소개해보겠습니다.

 

 

1. 초간단 감자전 재료 준비

준비한 재료는 정말 간단합니다.

• 감자 4개
• 소금 약간
• 양파 1개
• 감자전분
• 식용유

저는 감자 외에 별다른 재료를 넣지 않았습니다.
밀가루나 부침가루 없이 만들어도 충분히 맛있고 쫀득한 감자전 레시피가 완성되더라고요.
평소 요리를 자주 하지 않는 분들도 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 감자전입니다.

 

 

2. 믹서기로 갈아 만드는 감자전 만들기

먼저 감자 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 잘라줬습니다.
그다음 믹서기에 감자를 넣고 곱게 갈아주었습니다.
강판에 갈면 시간이 오래 걸리는데 믹서기 감자전은 정말 순식간에 준비가 끝납니다.
갈아놓은 감자는 체에 받쳐 물기를 분리했습니다.
잠시 두면 전분이 바닥에 가라앉는데 윗물만 조심스럽게 따라 버리고 가라앉은 전분은 다시 반죽에 넣어주었습니다.
이 과정이 감자전 만들기의 핵심이라고 생각합니다.
덕분에 더 쫀득한 식감을 만들 수 있었습니다.
소금도 약간 넣어 간을 맞춰주었습니다.
전분을 가라앉히는 시간이 10분 이상걸리기 때문에 저는 그냥 감자전분을 넣어서 농도를 맞춰서 바로 부침니다
시간도 절약되고 더욱더 바삭하게 먹을 수 있습니다.
아래는 얼마전에 썼던 오코노미야끼 글입니다
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3. 바삭하게 굽기

초간단 감자전 만들기,믹서기로 갈아 만든바삭한 감자전 레시피

팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 반죽을 얇게 펼쳐주었습니다.
너무 두껍게 부치면 바삭한 식감이 덜하기 때문에 최대한 얇게 펴주는 것이 좋았습니다.
중약불에서 천천히 익혀주니 가장자리가 노릇하게 변하기 시작했습니다.
뒤집어가며 구워주니 먹음직스러운 초간단 감자전이 완성되었습니다.
노릇노릇하게 구워지는 모습을 보니 군침이 돌면서 막걸리가 생각났습니다. 
아래는 얼마전에 제가 포스팅한 지평생막걸리에 대한 글입니다
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https://tripcorea1.tistory.com/52

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4. 직접 먹어본 감자전 후기

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한입 먹어보니 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 정말 좋았습니다.
밀가루를 넣지 않았는데도 감자 자체의 전분 덕분에 충분히 식감이 살아있었습니다.
감자의 담백한 맛이 그대로 느껴져 오히려 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.
특히 믹서기 감자전으로 만들었는데도 전혀 부족함이 없었습니다.
오히려 준비 시간이 짧아져서 자주 해먹을 수 있을 것 같았습니다.
간장에 살짝 찍어 먹으니 더욱 맛있었고 막걸리 안주로도 잘 어울릴 것 같았습니다.
비 오는 날 생각나는 감자전 레시피를 찾는 분들에게 추천하고 싶습니다.
아래는 제가 여름휴가로 다녀온 전주 막걸리 한상집 글입니다.
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https://tongilpig.tistory.com/1266

전주 한옥마을 맛집 천년누리봄, 가심비 최고 막걸리 한상 내돈내산 후기

 

5. 총평 및 요약

이번 초간단 감자전은 생각보다 훨씬 쉽고 맛있게 완성되었습니다.
강판 없이 믹서기를 활용하니 시간도 절약되고 힘도 들지 않았습니다.
감자 몇 개만 있으면 만들 수 있는 감자전 만들기라서 간식이나 야식 메뉴로도 좋을 것 같습니다.\
바삭한 식감과 쫀득한 식감을 모두 느낄 수 있었던 만족스러운 감자전 레시피였습니다.
앞으로 감자가 남으면 자주 만들어 먹게 될 것 같습니다.

항목                                                       내용

요리명	초간단 감자전
주요재료	감자 4개, 소금, 식용유
조리도구	믹서기
맛	겉바속쫀
난이도	매우 쉬움

 

이상 초간단 감자전 만들기,믹서기로 갈아 만든바삭한 감자전 레시피에 대한 글이였습니다.  
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아래는 제가 포스팅한 막걸리 안주로 먹기 좋은 음식 글입니다.
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