간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피 

 

집에서 만들기 간단하고 맛있는 해물오코노미야끼 

아주 간단하게 만들 수 있어서 이번 글에서 소개합니다.

별다른 재료 없이도 훌륭한 한 끼가 되고, 양배추를 듬뿍 사용하는 스타일이라 담백하고 고소한 해물오코노미야끼(양배추전)
집밥 메뉴로도 검색 상위권에 오르는 인기 메뉴이기도 합니다.

 

아래는 제가 포스팅한 류수영 오삼불고기 레시피입니다. 

함께 방문해주시기 바랍니다. 

 

초간단 오삼불고기 레시피 류수영 오삼불고기 레시피

 

1. 재료

(2인 기준)

• 양배추 300g (잘게 채 썬 것)
• 밀가루 1컵
• 물 100ml
• 계란 2개
• 소금·후추 약간
• 식용유
• 해물 : 새우, 오징어, 가리비살, 가쓰오부시, 데리야끼 소스, 마요네즈, 파래 가루

 

 

이 재료만 있으면 기본적인 오코노미야끼 레시피는 충분히 완성됩니다.
특히 양배추를 많이 넣으면 더 건강하면서도 양배추전 같은 아삭한 식감이 살아나요.

 

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

2. ✔ 양배추와 재료 섞기

 

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

가장 중요한 재료인 양배추를 넣을 차례입니다.
잘게 채 썬 양배추 300g을 넣고 반죽과 잘 섞어주세요.

 

 

저는 선택 재료인 새우, 가리비살, 오징어 등이 혼합되어 있는 해물믹스를 넣었습니다.

양배추가 듬뿍 들어간 형태는 마치 업그레이드된 양배추전 같은 느낌이 들면서도, 오코노미야끼 특유의 고소함까지 더해집니다.
이 과정에서 반죽이 약간 묽으면 양배추가 많아도 괜찮습니다.

익히면 딱 맞는 농도가 됩니다.

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

3. ✔ 팬에 굽기

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요.
반죽을 한 국자씩 떠서 동그랗게 펼친 후 중불에서 익혀줍니다.
뚜껑을 덮고 3~4분 정도 익히다가, 뒤집어서 다시 3~4분 익히면 완성!

 

 

양쪽이 노릇노릇하게 구워지면 집에서도 금방 전문점 느낌의 오코노미야끼 레시피가 완성됩니다.
이때 너무 센 불로 하면 양배추가 타버릴 수 있으니 꼭 중불을 유지하는 게 좋아요.
겉바속촉을 원한다면 약불로 조금 더 오래 구워도 됩니다.

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

4. ✔ 맛있게 먹는 방법

굽고 나면 접시에 담아 오코노미야끼 소스와 마요네즈를 지그재그로 휘뿌려주세요.
그 위에 가쓰오부시, 파래 가루까지 더하면 더 완벽해집니다.

 

 

집에 데리야끼소스가 있어서 데리야끼소스와 마요네즈를 뿌리고 안 예뻐서 전체적으로 문질러서 펴 발랐습니다.

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

양배추를 많이 넣어 만든 오코노미야끼는 건강하면서도 든든해,
마치 한층 더 풍성해진 양배추전을 일본식 스타일로 즐기는 느낌이에요.
이 조합은 항상 실패 없는 방식이라 누구에게 만들어줘도 만족도가 높습니다.

 

 

추가로, 반죽에 김치를 잘게 썰어 넣으면 매콤한 김치 오코노미야끼가 되고,
치즈를 넣으면 더 고소한 오코노미야끼 레시피가 됩니다.

간단하지만 맛있는 해물오코노미야끼 레시피

5. ✔ 마무리

오늘 소개한 오코노미야끼 레시피는
집에서 누구나 빠르게 만들 수 있는 간편하지만 맛있는 메뉴입니다.
양배추를 듬뿍 넣어 양배추전 느낌까지 살아 있는 오코노미야끼여서
건강하고 속도 편안한 한 끼로 추천드려요.

바쁜 날 저녁 식사, 주말 브런치, 손님 맞이 요리 등
언제 만들어도 실패 없는 레시피이니
편하게 따라 해보시고 더 맛있는 조합도 직접 찾아보세요!

구분                                    내용

요리 이름	간단하지만 맛있는 오코노미야끼 레시피 (양배추전 스타일)
주요 재료	양배추, 밀가루, 계란, 물, 대파, 선택 재료(햄·베이컨·새우 등)
조리 핵심 과정	반죽 만들기 → 양배추 섞기 → 팬에 노릇하게 굽기
맛있게 먹는 법	오코노미야끼 소스·마요네즈·가쓰오부시·파래 가루 추가
특징 및 장점	간단함, 응용 쉬움, 든든함, 양배추전 느낌의 건강한 한 끼